søndag 1. november 2015

Bursdagsnurrer


Disse pizzasnurrene er et godt alternativ til 'pølse og brød' i barnebursdagene. :)

 (Cirka 50 stk)

 Ingredienser:
  • 1 pakke fersk gjær
  • 5 dl vann
  • 2 dl kefir
  • 2 ss smeltet smør
  • Mel (1/3 grovt finmalt mel), 2/3 hvetemel) til deigen er smidig.
  • 1 ts salt
Heves i cirka i 1-1,5 time

Fyll:
  • Idun tomatsaus
  • Kjøttdeig (ca 600 gram)
  • Revet oss
  • Krydder - jeg bruker oregano, piffi og litt havsalt. Vær forsiktig med havsaltet, ta bare litt på. :)


Fremgangsmåte:
  1. Når deigen er ferdighevet, del den i to og lag 2 store rektangel. Smør på tomatsaus, ferdigstekt kjøttdeig, ost og evt. krydder.   
  2. Start øverst og rull den sammen til en pølse. Skjær så i passende biter og fordel på en papirkledd stekeplate.  
  3. Stekes på 225 grader i ca 10-15 minutter. 
Man kan lage disse flere uker i forveien og fryse de. Tas opp 2-3 timer før servering og tines først i romtemperatur, deretter fordeler man de på et stekebrett og setter de i ovnen på 175 grader varmluft i cirka 10 minutter like før severing.