Lettlaget dessert

Her kommer oppskrift på en kjempe god dessert (eller kake) som lages i en fei. Jeg har fått oppskriften av min svigerfamilie.


Bunn:

• 1 pakke gjende kjeks (jeg brukte med sjokolade trekk)
• 1/2 pakke safari kjeks
• (50 g smeltet smør)

1. Knus kjeksen i en kjøkkenmaskin
2. Dersom du ønsker å lage kake. Bland kjeksen med 50 gram smeltet smør og legg i bunnen av kakeformen (må ikke være større en 25 cm i diameter). Sett kaldt i 10 minutt
3. Dersom du lager dessert i en skål er det ikke nødvendig med smør. Da fordeldu bare den knuste kjeksen i bunnen og tar toppingen over etterpå.

Topping:

• 1 pakke fløte
• 90 g sukker
• 2 ts vaniljesukker
• ca 2 ss sitronsaft av fersk sitron
• 200 g philadelfiaost
• Bær

1. Pisk fløten til krem sammen med sukker og vaniljesukker. Smak til med sitronsaft.
2. Bland så i 200 g philadelfia ost.
3. Fordel blandingen over kjeksen og pynt med mye bær.