Snickers, kokosboller og saft, pluss konklusjon av all konfekt og julekake baking.

Lagte snickers, kokosboller og ripsbærsaft idag. Mmmm...unner meg litt ekstra nå med jul. ;) Har hatt ripsene i fryseren siden sensommeren, så det var på tide å gjøre noe med de. Har også masse stikkelsbær i fryseren så må nok lage saft av de også.

Etter mye julekake- og konfektbaking i år, har jeg komme frem til hvilke kaker og konfekter som var best, og som er verdt å lage igjen neste år. Det sier seg selv at noe alltid faller mer i smak enn andre ting. F.eks var den brun-hvite kjeksen god, men har liten holdbarhet. Den egner seg derfor ikke så godt som en av de syv sortene. De holder maks 2 dager. Trøflene var litt for mektige, de smaker godt, men jeg lager nok ikke disse neste år.  Det samme gjelder fudgen - dette er noe mange liker, men det er nok ikke helt min favoritt.

Huskeliste til neste år over de 7 beste sortene:

• Kokosboller
• Peppermyntekuler (men lage de som stenger)
• Snickers
• Sandtopper
• Kakemenn
• Risboller (med havrepuff)
• Karameller
• Chocolate Chip Cookies

Her kommer oppskriftene på det jeg lagde idag.


Snickersbiter

Ingredienser:

• 1,5 dl sukker
• 1,5 dl lys sirup
• 3/4 dl peanøttsmør
• 7,5 dl cornflakes
• 150 gr freia melkesjokolade
• 100 gr mørk kokesjokolade

Fremgangsmåte:

1. Sirup og sukker blandes og kokes 1-2 minutter.
2. Bland først i peanøttsmør.
3. Bland deretter i cornflakes
4. Dekk en langpanne med bakepapir og hell massen utover
5. Legg et bakepapir over og kjevle massen så den blir ca 1 cm tykk
6. Fjern papiret.
7. Bryt sjokoladen i biter og smelt den i vannbad.
8. Bre sjokoladen med en slikkepott over massen.
9. Avkjøl litt og skjær massen i passe biter (før sjokoladen har stivnet helt)
10. Når bitene er helt avkjølt (sett de gjerne i kjøleskap i 15 minutt), oppbevar de tørt og kjølig i et tett glass.

Kokosboller

Ingredienser

• 4 eggehviter
• 1 dl sukker
• 1 ss vaniljesukker
• 4 plater gelatin
• 1 pose kokosmasse
• 200 gr mørk kokesjokolade
• 50 gr delfiafett

Fremgangsmåte:

1. Begynn med å legge gelatinplatene i kaldt vann. De skal ligge til de er helt bløte. Rett over 5 minutt.
2. Imens pisk eggehvitene til de blir så stive at massen ikke siger ut av bollen når den holdes opp ned.
3. Jeg heller så oppi sukker og vaniljesukker og pisker videre til sukkeret er oppløst og eggehvitmassen er stiv og luftig.
4. Ta så den bløte gelantinen opp med henden og klem ut litt av vannet.
5. Smelt så gelantinen i vannbad. Det skal ikke vann oppi bollen med gelantin. Avkjøl gelantinen etterpå i 5-10 minutt.
6. Hell så gelantinen i en tynn stråle oppi eggehviten men maskinen visper kraftig. Gelantinen må være helt flytende når du heller den oppi.
7. Finn så frem et brett, legg matpair på brettet og strø litt kokos over papiret. Kokosen hindre kokosbollen i å sette seg fast i matpapiret.
8. Ta den hvite massen over i en plastikkpose (brødpose), knyt igjen og klipp et hull på ca.2 cm i et hjørne av posen. 
9. Klem ut skumtopper med posen på matpapiret. 
10. Sett brettet inn i kjøleskapet slik at de stivner og er klar for å bli dyppet i sjokolade.  
11. Mens skumtoppen stivner, smelt sjokolade og delfifett sammen. Entem i en gryte eller i vannbad.
12. Avkjøl sjokoladen til den er romtemperert. Når sjokoladeblandingen er avkjølt er nok også skumtoppen stivnet.
13. Ta en og en skumtopp og ypp den i sjokoladen med f.eks en skje. Rull så skumtopp i kokos. Sett den ferdige kokosbollen tilbake på brettet
14. Kokosbollen settes kjølig til de har stivnet helt. De holder seg noen dager i kjøleskap. De kan også fryses ned. De tiner raskt.  

Ripsbærsaft

Ingredienser:

• 500 gr ripsbær
• 2-2,5 dl vann
• 75 gram sukker pr dl avrent saft (ta heller litt for lite enn for mye sukker og smak deg frem)

Fremgangsmåte:

1. Ha bær og vann i en kjele. Sett på lokk og gi bærene et langsomt oppkok. Jeg satte på meidum varme. Skrudde ned når det begynte å koke, etter ca. en halv time. Kok bærene opp i mot en time, til bærene har skiftet farge.
2. Når bærene er ferdig kok, sil saften gjennom et silklede. Det tar minst en time, avhengig av bærmengde. Ikke klem på klede, da blir saften uklar.
3. Gjør klar rene, varme flasker
4. Mål opp saften og beregn sukkermengden.
5. Kok saften på ny sammen med sukker. Rør til sukkeret er oppløst.
6. Hell saften straks på flasker, avkjøl og sett i kjøleskap.

Mmmmmmm :)

Rød pesto

Jeg lagde rød pesto i dag...mmmm det er så godt. Smaker nydelig til f.eks pastasalat og foccia brød. Jeg skal legge ut oppskrift på de to sist nevnte senere, men her er oppskriften på pestoen.

Oppskrift for 6 personer (eller 4 personer hvis du spiser like mye av denne som meg :))

Ingredienser:

• 50 gram pinjekjerner (evt. cashew nøtter)
• 100 gram soltørkede tomater i eddiklake
• 40 gram parmesan ost (jeg kjøper en hel parmesanost, skjærer den opp i små deler og fryser den, slik at jeg kan bruke litt og litt, som f.eks til denne pestoen)
• 1 ts sambal olek
• 1,5 ts salt
• 1 ts sukker
• 2 dl olivenolje
• Alternativ: Ha i en halv boks med mutti knuste tomater, gir en friskere variant. Men det korter ned på holdbarheten. Jeg pleier å fryse pesto i porsjoner.

Fremgangsmåte:

1. Rist pinjekjerne til de er gylne på en tørr stekepanne. Ha medium varme på stekeplaten.
2. Hiv alle ingrediensene i en blender eller bruk stavmikser og mos det helt.

Hvis du er glad i hvitløk, ta gjerne i 2 fedd. Men jeg har funnet ut at jeg er mest glad i pestoen uten hvitløk.



Enjoy! :)

Banansjokolade

Fortsetter litt med det sunne her. Tror det er en direkte konsekvens av all julekakespisinga... :)

 

Dette er en oppskrift som er relativt sunn. Den er ihvertfall bedre enn å spise melkesjokolade (nam nam). Den metter også litt, så den fint erstatte f.eks kveldsmat en gang i blandt (ca 200 kcal). Er hentet fra sunnlivskraft.blogspot.no, men jeg har modifisert den litt..

 

Ingredienser:

• 1/2 moden banan
• 1 ss kakao
• 2 ss peanøttsmør
• 2 ss melk

 

Fremgangsmåte:

• Hiv alle ingrediensene i en blender (evt. bruk stavmikser). Ferdig! :) 

Smaker godt med f.eks litt vaniljekesam, sammen med den andre halvdelen av bananen, eller bare helt for seg selv. :)

 

Omelett ala Margrethe =)

Jeg er veldig glad i kokt egg med skinke, majones og agurk. Men helst uten eggeplommen. Litt eggerøre som tilbehør til annen god mat går også bra. Men nå har jeg altså fått litt dilla på omelett...på mitt vis. :)

Denne går nok under et av mine sunnhetsinnfall og er kjempe god etter en treningsøkt.

(1 porsjon)


Ingredienser:

- 4 egg (4 eggehviter, og kun 1 eggeplomme) og 3 ss vann
- Litt rødløk
- Litt purre
- Litt paprika
- Krydder: salt, pepper, karri, paprika, hvitløk, kyllingkrydder og chili
- 1 skive kylling- eller kalkunpålegg
- Raspolje til steking


Fremgangsmåte:

1. Visp godt sammen egg og vann
2. Hiv litt av hvert krydder sammen med eggene
3. Varm opp stekepannen. Ta på litt olje.
4. Tøm eggeblandingen på stekepannent
5. Legg grønnsakene og pålegget på den en halvdelen.
6. Etter at  omeletten begynner å bli godt stekt; brett den andre halvdelen over grønnsaken
7. Stek og snu omeletten til den er gjennomstekt

Tilbehør:

• 3 ss mager kesam med holiday dipp krydder på. Helst den sterke versjonen av dette krydderet.
• Et par skiver tomat og agurk

Kald tacorett med kylling

Taco finnes i alt slags varianter. Hva med å prøve en kald versjon med kylling. Oppskriften kommer fra 'Mega Klepp - de ansattes oppskrifter'

Til 4 personer trenger du følgende:
- En halv boks rømme
- En pakke majones
- En halv boks philadelfia ost
- 1 ss sitronsaft (bruk fersk sitron)
- Salt og pepper
- 1 stort glass med chuncky salsa medium
- 2 pakker tacokrydder
- En halv boks mais
- En halv rødløk
- 1 paprika
- En halv agurk
- Revet ost (helst fersk norvegia)
- 4 kyllingfileter
- Nachoschips

Fremgangsmåte:

1. Del kyllingfiletene i småbiter, stek de og hiv på tacokrydder. Avkjøl kyllingen en stund etter steking.
2. Finn frem en ildfast form - hiv oppi rømme, majones og philadelfia ost. Bland det godt sammen. Bland inn en spiseskje med sitron og smak til med salt og pepper
3. Hakk opp grønnsakene
4. Når kyllingen er avkjølt, legg kyllingen over kremblandingen i den ildfaste formen.
5. Legg så salsaen over kyllingen.
6. Legg grønnsakene over salsaen
7. Topp retten med reven ost og pynt med tortilla chips

Serveres med en skål nachoschips eller f.eks hvitløksbaguetter eller urtebrød. =)

8. september 2012: Fikk et tips om at denne smakte veldig godt oppvarmet i ovn også. Det må prøves ut. Men da uten agurk i.

Konfektbaking!

Jadda...jeg har bakt enda mer.  =) Jeg hadde besøk av 2 venninner igår og vi lagte følgende:

·         peppermyntestenger

·         sjokoladetrøfler

·         oreo cheesecake cookies

·         chewy chocolate chip cookies

·         karameller

·         sjokoladefudge

Oppskriften på peppermyntestengene finner dere i tidligere innlegg, samme ingredienser som i peppermyntekulene. Oppskriften på Chewy chocolate chip cookies finner dere også i et tidligere innlegg.

Men resten av oppskriftene skal dere få her. 

Sjokoladetrøfler

Ingredienser:

1. 1 boks creme fraiche
2. 2-3 plater mørk sjokolade
3. kakaopulver

Fremgangsmåte:

1.   Smelt sjokoladen i vannbad. Rør sammen med creme fraichen (bør være romtemperert for å at sjokoladen stivner før de har blandet seg). Sett blandingen i kjøleskap til den har stivnet.

2.   Form små kuler med to teskjeer og rull i kakao.

3.   Disse må holdes kjølig absolutt hele tiden, de smelter lett til bløtt kliss.

Oreo Cheesecake Cookies

Ingredienser:

• 113 g smør (mykt)
• 100 g Philadelphia ost
• 225 g sukker
• 1 ts. vanilje essens
• 180 g mel
• 100 g sjokolade knapper
• 1 pk Oreo kjeks

Fremgangsmåte:

1. Legg mykt smør og Philadelphia ost i en mikserbolle. Miks det “fluffy”. For meg tok dette cirka 8 minutter i mikseren.
2. Etter 8 minutter har røra blitt som krem i konsistensen.
3. Tilsett sukker.
4. Miks dette cirka 3 minutter.
5. Tilsett vanilje essen..
6. Tilsett mel
7. Bland dette godt sammen i mikseren eller med en slikkepott.
8. Se til at alt mel er godt blandet inn i røra.
9. Tilsett sjokoladeknapper
10. Bland dette godt sammen.
11. Videre trenger du Oreo kjeks. Fjern kremen som er i midten,  og knus/fin-mal kjeksene godt.
12. Jeg bruker en ice-cream scoop (iskrem skje), og den finner du hos Traktøren. Ta en skje med røre til hver kjeks.
13. Form den som en bolle og rull den i de fin-knuste Oreo kjeksene. Se til at bollen blir godt dekket.
14. Legg bollene på en kledd bakeplate og sett dem i ovnen på 190 C i cirka 12 -15 minutter.

Karameller

Ingredienser:

• 100 g smør
• 2 dl kremfløte
• 100 g sukker
• 1 dl lys sirup
• 1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte:

1.   Alle ingrediensene has i en kjele og kokes opp.

2.   Det hele skal koke under omrøring i ca 15-20 minutter. Koketiden avhenger av koketopp og type kjele.

3.   Når det begynner å tykne og får en lysbrun farge, sjekker man temperaturen på karamellmassen med et termometer. Temperaturen skal være 118 grader.

4.   Hvis man ikke har et steketermometer, kan man sjekke temperaturen med "karamelltesten". Da tar man en dråpe med karamellmasse og dypper i kaldt vann. Kan dråpen rulles til en kule er massen varm nok.

5.   Hell massen over i en teflon belagt brødform eller lignende. Er ikke formen teflonbelagt må man dekke bunnen med bakepapir.

6.   La massen avkjøles i formen i noen timer og kutt den opp i passende biter og pakk de inn i cellofan papir.

Sjokoladefugde

Ingredienser:

• 4 dl sukker
• 2 dl kremfløte
• 200 g sjokolade
• 2 ss smør

Fremgangsmåte: 

1. Ha sukker og fløte i en tykkbundet kjele.
2. Bruk et steketermometer - helst digitalt. Varm det opp til 115 grader. Ta av platen.
3. Vent til blandingen har kjølnet til ca 40-55 grader. Knekk opp sjokoladen og ha den i sammen med smøret. Rør det ut til en jevn masse.
4. Når temperaturen er omtrent 40 grader heller du blandingen i en smurt, firkantet beholder. La det kjøle seg helt ned - gjerne i kjøleskapet.

(Bilde av alle herlighetene vi lagde)

Chewy Chocolate Chip Cookies - enda en sort til jul

Lagde Chewy Chocolate Chip Cookies idag. Dette er noe av det beste jeg kan få. De smaker så fantastisk godt. Oppskriften har jeg hentet fra passion4baking.com.

Ingredienser:

• 500 g mel
• 1 ts natron
• 1 ts salt
• 226 g mykt romstemp. smør
• 450 g sukker
• 2 ss lys sirup
• 3 egg (de bør tas ut av kjøleskapet 1 time før de skal brukes)
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 340 g sjokolade (linser eller hakk opp plater med sjokolade.

De anbefales at man pakker disse godt inn i plastfolie og lar de ligge i kjøleskapet over natten før de stekes. De kan også fryses og spares til en annen gang. Dette er en stor oppskrift, så man kan fint fryse halvparten av deigen til en annen gang.

Fremgangsmåte:

1. Begynn med å helle Rsmør, sukker og sirup i en bolle. Viktig at smøret er veldig mykt, så la det ligge i romtemperatur en god stund før du bruker det (3+ timer). Hvis du vil gjøre det kjapt, er et triks å raspe smøret, legge det i en plastikkboks og la boksen flyte i lunket vann i vasken.
2. Miks det hele sammen til røra er fluffy. Dette tar opp i mot 15 minutter så vær tålmodig! 
3. Tilsett et egg om gangen og miks dette raskt sammen, cirka 30 sek. per egg.
4. Så tilsetter du vanilje ekstrakt.
5. Bland mel, natron og salt i en bollen. Det er viktig at natronen blandes godt sammen med melet. Hell det så i røren mens du mikser.
6. Tilsett sjokolade. Miks det hele sammen raskt og du ser det blir en fin og fast deig.
7. Når deigen har fått ligget en stund i kjøleskapet, sett ovnen på 175 C.
8. Ta deigen ut av kjøleskapet og rull dem til små boller.
9. Sett dem på et kledd bakebrett.
10. Stek dem på 175C i cirka 15-18 minutter til du ser at de begynner å bli gyldne på toppen.
11. La dem ligge på bakeplaten i minst 5 minutter før du legger dem på en tallerken.
12. Tips fra Manuela: Hvis kjeksene blir flate. Det er viktig at kjeksene stekes lenge nok. Du skal ikke åpne døren før det har gått minst 10 minutter. Du kan også la ovnsdøren stå på gløtt i ytterligere 5 minutter før du tar de ut av ovnen. Eller legg 2 "boller" oppå hverandre så får du ekstra tykk kjeks.

forts. 7 sorter til jul

Jeg fikk desverre ikke tid til å oppdatere bloggen igår, men idag har jeg tid.

Jeg må helt ærlig si at jeg ikke ble helt fornøyd med sirupsnippene, prøver nok en ny oppskrift neste år.  Men jeg lagde også peppermyntekuler igår. De ble bra! I dag har jeg lagd havrekaker og brun-hvite kjeks. Nam nam! Så nå har jeg 7 sorter! =)

Her kommer oppskriften på de siste bake-prosjektene mine:

Peppermyntekuler med kokos og sjokoladetrekk

Ingredienser:

• 1 dl melk
• 19 gr hvetemel
• 500 gr melis
• 6 dråper peppermynteolje (fås på apoteket)
• 150 gr. kokesjokolade
• 25 gr. delfiafett (kokosfett)
• Kokos

Fremgangsmåte:

• Melk og hvetemel kokes til grøt. Massen avkjøles i kjøleskapet.
• Melis og peppermynteolje røres i. Bland inn mer melis enn angitt hvis massen blir for myk. La hvile i kjøleskapet.
• Lag sjokoladekrem/glasur imens. Smelt delfiafett og sjokolade i en gryte og rør det sammen
• Når sjokoladeglasuren er lagd, kan kulene formes til små baller. Trenger kun hendene til det.
• Bruk f.eks tannpirkere til å holde kulene med når de nå dyppes i sjokoladen.
• Hvis du kun ønsker sjokolade på de, må du ha små konfektformer til å legge kulene i.
• Dersom du ønsker kokos på de. Dypp de i kokos etter de er dyppet i sjokolade og legg de på en tallerk.
• Kulene bør oppbevares kaldt, helst kjøleskap, i en lufttett boks.

Tips: dersom du ønsker mest mulig sjokolade på de kan du fryse kulene først og så dyppe de i sjokolade. 


Havrekaker

Ingredienser:

• 125 gr smeltet smør
• 120 gr hvetemel
• 1 1/2 ts bakepulver
• 75 gr havregryn
• 125 gr sukker
• 1 ts kanel
• 1/2 ts ingefær
• 1 egg

Fremgangsmåte:

1. Smelt og avkjøl smøret
2. Bland med sammenpisket egg i en bakebolle
3. Ha i sukker, hvetemel, bakepulver, kanel og ingefær.
4. Bland det godt i sammen.
5. Tilsette havregrynene til slutt.
6. Bruk en spiseskje og form topper på en bakepapirkledd stekeplate. Ha god avstand mellom kakene (ha 9 stk på hver plate)
7. Stek kakene midt i ovnen ved 175 grader i 12-15 min. (p.s. ikke la røren hvile for lenge. Stek de med en gang.)
8. Oppbevar kakene i en lufttett kakeboks.

Brun-hvite kjeks (hentet fra Tine.no)
Disse er egentlig ikke egnet som julekaker da de var best samme dag som de ble laget. Veldig fine kjekser.

Ingredienser:

• 125 g smør (jeg brukte flytende melange)
• 100 g melis
• 1 egg
• 200 g hvetemel
• 1 ss potetmel
• 2 ss kakao
• 50 g smeltet mørk kokesjokolade
• 50 g smeltet lys sjokolade

Fremgangsmåte:
For å få best resultat la deigen hvile i minst 1 time før kjeksene stikkes ut.

1. Visp smør og melis sammen
2. Rør inn egget
3. Ha i hvetemel sammen med potetmel
4. Del deigen i to. I den ene halvdelen rør inn smeltet hvit sjokolade. I den andre halvdelen rør inn kakao sammen med smeltet mørk sjokoalde.
5. Sett stekeovnen på 180 grader etter hvile. Finn fram pepperkakeformer og stekeplate med bakepapir
6. Kjevle ut deigen og stikk ut kjeksene. Du trenger to like former i ulik størrelse (f.eks hjerter).
7. Stek midt i ovnen i ca. 10-12 miutter.
8. Avkjøles på rist og oppbevares i lufttett boks.

7 sorter til jul

Da er jeg i full gang med å bake de 7 sortene. Farlig dette her, blir mye kakespising. =) =)

I går lagde jeg kakemenn. De ble veldig gode. Ikveld har jeg lagd sirupsnipper, risboller og sandkaker. Av disse er jeg mest fornøyd med risbollene og sandkakene. Sirupsnippene skal jeg lage på ny i morgen. Jeg har lagd klar deigen ikveld. Jeg brukte lys sirup, og da ble de desverre ikke så bra. Den nye deigen har mørk sirup. Så nå tror jeg det skal blir mer vellykket. :) 

Her er oppskriftene på de fire sortene jeg har lagd til nå:

Kakemenn

 

Dette er Tine sin oppskrift på kakemenne. Disse blir enda bedre dersom du lar deigen skal stå kaldt en stund, gjerne natten over.

Ingredienser:

• 100 g smeltet smør, avkjølt (jeg brukte flytende melange)
• 3 dl sukker
• 2 dl melk
• 1 toppet ts hornsalt/hjortesalt
• 1 l hvetemel

Fremgangsmåte:

1. Rør sammen avkjølt smør, sukker, melk og halvparten av hvetemelet hvor du har blandet inn hornsalt. Tilsett mer mel til deigen er passe tykk.
2. Dekk kakemenndeigen med plast og la den stå kaldt, gjerne natten over.
3. Sett stekeovnen på 175 °C og finn fram en stekeplate med bakepapir
4. Kjevle deigen til den er ca. ½ cm- tykk. Trykk ut figurer med pepperkakeformer og stek figurene i ca 7 minutter. Ta ut kakene av stekeovnen før de blir gylne.
5. Oppbevar kakemennene i en lufttett boks, innpakket i matpapir.

Sirupsnipper

Ingredienser:

• 1 1/2 dl kremfløte
• 150 g sirup
• 150 g sukker
• 100 g smør
• 450 g hvetemel
• 1/4 ts nellik
• 1/4 ts ingefær
• 1/4 ts anis
• 1/2 ts kanel
• 3/4 ts hornsalt/hjortesalt
• 3/4 ts natron

Pynt: Skåldede mandler (for å skolde mandler kok de i 2-3 minutter, avkjøl og dra av skallet)

Fremgangsmåte:

1. Kok opp fløte, sirup og sukker. Ha i smør og avkjøl til blandingen er lunken. Sikt i alt det tørre. Elt deigen sammen. La den stå kjølig en god stund, aller helst til neste dag.
2. Sett stekeovnen på 175 °C. Ta fram en stekeplate som du har smurt eller har på bakepapir.
3. Kjevle deigen tynn og skjær ut snipper. Legg en halv skåldet mandel på hver kake. Legg sirupsnippene på stekeplaten.
4. Stek sirupsnippene i ca bare 5 minutter til de er gylne. Avkjøl kakene på rist.
5. Oppbevar dem i tett boks eller fryseboks.

Risboller (ny vri, med havrepuff)

Ingredienser:

• 250 g kokosfett (delfiafett)
• 200 g kokesjokolade
• 2 egg
• 2 dl sukker
• 3 ss kaffe (sterk, hvis du ikke vil ha så søt smak)
• 100 g puffet havre

Fremgangsmåte:

1. Smelt delfiafett og sjokolade sammen. Avkjøl.

2. Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn kaffe og delfiafett/sjokolade. Elt lett inn puffet havre.

3. Sett boller med skje på matpapir. Avkjøl og oppbevar i kjøleskap til servering.

Sandkaker/sandtopper

Ingredienser:

• 250 gr potetmel
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 95 gr smør
• 95 gr hvetemel
• 1 egg (ikke for stort)
• 1,5 dl sukker

Fremgangsmåte:

1. Bland potetmel, vaniljesukker og bakepulver. Smuldre i smøret.
2. Visp egg og sukker. Bland det så i med det tørre.
3. Trill ut en tommelfinger-tykk pølse og skjær den i 2 cm skiver.
4. Legg kakene på bakepapir og trykk dem forsiktig ned med gaffel.
5. Stekes ved 175 grader i ca. 10 min

Alle var relativt lette å lage. Jeg brukte endel mel når jeg kjevlet ut kakemennene. På sirupsnippene måtte jeg bruke MYE mel ved utkjevling.

I morgen er det stor sannsynlighet for at det kommer en oppdatering på hvordan det gikk med sirupsnipppene, samt oppskrift på de tre siste sortene... :)