Kremet pastasalat med bogskinke

Her kommer favoritten blandt de kremete pastasalatene.

Pastasalat med bogskinke

1. Du trenger: pasta, majones, rømme, paprika, mais, rødløk,, (grønne erter), krydder, bogskinke
2. Kok pasta (500 gr) som anvist på pakken.
3. Skjær opp en boks med bogskinke i tynne små strimler
4. Bland pasta, skinke med i underkant av 1 boks rømme og 1 pakke majones - bland godt sammen
5. Jeg pleier så ta i krydder: 2 ss paprikakrydder, 1ts chilikrydder, 1 ts hvitløkskrydder, 1 ts karri, 1 ss salt, 1/2 ts pepper og evt. litt pifffi eller kyllingkrydder
6. Bland så i oppkuttede grønnsaker: paprika, rødløk, mais evt. grønne erter (ertene må kokes først)
7. Sett pastasalaten kjølig minst 1 time før servering.
8. Serveres med f.eks hvitløksbaguetter eller foccacia brød.  

  

Kremet pastasalat til grilling - uten kjøtt

Pastasalat uten kjøtt (4-6 personer)

Ment som tilbehør til f.eks grillmat

1. 1 pk majones, 1 beger rømme og 2 ss ketchup røres sammen ( gjerne lettprodukter),
2. Ha i 1 finhakket liten purre, 2 små finhakka fedd hvitløk, 1 liten finhakka rødløk og saften fra 1/4 sitron.
3. Bland i ca 300-350 g pasta ( i underkant av en pakke) - nykokt, avkjølet
4. Smak til med litt salt, pepper, grillkrydder, paprikakrydder, løkpulver.
5. La den gjerne stå kaldt i et par timer å trekke.
6. Settes i kjøleskapet et stund, tas ut 10-15 minutt før den skal serveres.

Ha gjerne litt flere grønnsaker i denne, f.eks mai, agurk og paprika.