torsdag 9. februar 2012

Oreo-kake

Ingredienser:
  • 450 g oreo cookies
  • 100 g smeltet smør
  • 2 pk tine kremost naturell
  • 2,5 dl melis
  • 3,5 dl pisket krem
  • 2,5 ss sukker
  • 1 pose toro sjokolade mousse (med daim hvis du finner)
  • 3 dl melk til moussen
 
Fremgangsmåte:
  1. 1/4 av Oreo-kjeksen legges for seg i en skål og brekkes i småbiter. Hakk resten av kjeksen opp i bittesmå biter. Smelt smøret, og bland med kakesmulene. Ha massen over i en rund kakeform (24 cm).
  2. Bland kremosten sammen med melis, og pisk med hånmikser til blandingen er luftig og kremet. Bland i sukker, og vend forsiktig inn halvparten av den stivpiskede kremen. Smør massen over kjeks/smør-blandingen i formen. Ha over halvparten av kjeksbitene du har satt til side. Sett i kjøleskap i 30 minutter.
  3. Lag sjokolademoussen etter anvisning på pakken. Rør inn de siste kakebitene i moussen. Smør massen over kaken og sett i kjøleskap i 1 time. Legg et lag med krem på toppen, og pynt  med sjokoladesaus.
  4. Avkjøl ytterligere noen timer, la den gjerne stå over natten.

mandag 6. februar 2012

Vaniljekake

Oppskriften kommer fra Sølvi på jobb! =)

Stor langpanne.

Ingredienser:
  • 250 g smør
  • 1 liter vaniljesaus (kartong)
  • 800 g hvetemel
  • 550 g sukker
  • 2 ts vaniljeukker
  • 6 ts bakepulver

Fremgangsmåte:
  1. Bland i alt det tørre.
  2. Hell smør og vaniljesausen oppi
  3. Helles i en langpanne med bakepapir.
  4. Strø med sukker og kanel på topp (Bruk perlesukker hvis du har)
  5. Stekes på 180 grader i 35-40 minutter.

Tips: Kaken smaker kjempegodt når den er litt varm og serveres med vaniljeis.