Vannmelonkake

Barnebursdagstips :)

Du trenger en stor vannmelon, marshmallows, druer, hermetiske ananasringer, jordbær, grillspyd, tannpirkere (til å feste druene).

Hjemmelaget sjokoladeis

Her kommer en oppskrift på en veldig god hjemmelaget is som er enkel å lage.

Ingredienser:

• 300 gram freia melkesjokolade
• 4 egg

• 7 dl kremfløte
  

Fremgangsmåte:

1. Smelt 200 gram sjokolade sammen med 1 dl fløte, og avkjøl (til den er lunken, nesten kald, må ikke stivne). Jeg pleier å sette gryten i vasken i litt vann, da går det veldig fort.
2. I mellomtiden pisk de 4 eggene til eggedosis.
3. Pisk resten av fløten (6 dl) til krem.
4. Bland først sammen eggedosisen og sjokoladeblandingen. Vend deretter forsiktig inn kremfløten. Viktig å ikke piske med full hastighet. Da blir den ødelagt. Det beste er å vende den inn for hånd.
5. Hakk de resterende 100 gram med sjokolade i små biter og vend inn i ovennevnte blanding.
6. Sett i fryser i minst 4 timer, helst over natten med plastikk over.
7. Den bør stå til tining i ca 20 minutter før den skal serveres.

Enjoy! :)

Tomatisert pesto

Jeg er veldig glad i pesto og her kommer en ny versjon som jeg har dilla på for tiden. Den inneholder cashewnøtter istedenfor pinjekjerner noe som gjør at den er billigere å lage + at den inneholder litt tomatpurè.

Ingredienser:

• 1 glass med solmodne tomater i olje (helst der de er hakket i små biter) cirka 200 gram. Ta med oljen også.
• 40 gram parmesan
• 50 gram cashewnøtter
• 1 ss tomatpure
• 1 feed hvitløk
• 1 ts sambal olek
• cirka 2 dl olivenolje

Moses i foodprocessor.