Hvitløksdressing

God og enkel oppskrift på hvitløksdressing. Passer ypperlig til f.eks en salat blandet med kylling og bacon.

• 1 beger lettrømme (bruk gjerne kesam for et sunnere alternativ)
• 4 ss majones
• 1 liten kinesisk hvitløk
• salt og pepper etter smak

For en sterkere variant. Ta i 1-2 ts sambal olek! Denne dressing-varianten smaker også perfekt på pizza. 

Her med samal olek

Frisk ostekake

Oppskrift på god ostekake fra Evy, men jeg brukte bixit havrekjeks istedenfor digestive, da jeg liger bixit bedre som kakebunn. :)


Ingredienser:

Bunn:
- 300 gr bixit kjeks (en pakke)
- 180 gr smør

Knus kjeks og bland i smeltet smør. Press i kakeform og sett kaldt.
 

Fyll:

- 1 pk gul gele (Halver væskemengden til 2,5 dl, og avkjøl)

- 1 pk naturell kremost 125 gr (Tine)
- 1 pk mandrarin kremost 125 gr (Tine)
- 1 boks lettrømme
- 1 boks fløte
-1 ts vaniljesukker
-100 gr melis

1. Rør sammen ost og rømme. Det er lurt å ta ut osten en liten stund før, ellers er den vanskelig å røre sammen.
2. Rør så inn melis og vanlijesukker.
3. Pisk kremen. Rør den så inn ost/rømmebladingen.
4. Ha i gelèen til slutt. Rør inn litt og litt.
5. Hell blandingen i kakeformen og sett kaldt

Pynt gjerne med noe frukt på toppen.