Vårruller - hjemmelaget

I sist uke ble jeg invitert til Live på vårrull-laging. Det var faktisk veldig enkelt å lage de, og de ble veldig gode. Jeg og Live likte best oppskrift 2. Julia likte best oppskrift 1. Jeg har ca. 30 stykk liggende i fryseren nå. Mmmm. Det var såpass enkelt å lage at jeg kommer til å lage noen selv senere. Ikke er det så usunt heller da vi stekte de i ovn og ikke i frityr.

Nam nam :) Begge oppskrifter tilsvarer ca 16 vårruller.

Oppskrift 1:

Ingredienser:

• 150 g kjøttdeig (vi brukte kyllingkjøttdeig)
• 2 ss soyaolje
• 1 løk
• 1 gulrot
• 3 fedd hvitløk
• 100 g kål
• 1 bunt vårløk
• 1 ss revet ingefærrot
• 1 ss chili, hakket
• 3 ss soyasauce
• 6 ss oystersauce
• 2 ts sesamolje
• 1/2 lime, saften av den
• 100 g risvermecelli, tynne risnudler
• 1 eggeplomme til å lime sammen vårrullene med. 

Fremgangsmåte:

1. Stek kjøttdeig, kok nudler og hakk/rasp grønnsaker. Bland alt sammen. Bruk to spiseskjeer og fyll opp rullene.
2. Stekes i ovnen i ca 20 minutt på 200 grader. 

Oppskrift 2:

Ingredienser:

• 150 g kjøttdeig (vi brukte kyllingkjøttdeig)
• 2 ss soyasaus
• 1 dl sweet soya sause
• 1 løk
• 1 gulrot
• 3 fedd hvitløk
• 100 g kål
• 1 ss revet ingefærrot
• 1 ss chili, hakket
• 100 g bønnespirer
• 1/2 lime, saften av den
• 1 eggeplomme til å lime sammen vårrullene med. 

Fremgangsmåte:

1. Stek kjøttdeig og hakk/rasp grønnsaker. Bland alt sammen. Bruk to spiseskjeer og fyll opp rullene.


2. Stekes i ovnen i ca 20 minutt på 200 grader.