Hvit tortilla pizza

Hvit pizza er en av mine favoritter. Her er en enkel versjon som kan serveres både som lunsj, middag og til kvelds.

Oppskrift til en pizza (1 person)

Du trenger:

• 1 tortilla lefse
• 2-3 ss creme fraiche
• 1 liten ts sambal olek
• 1 fedd hvitløk
• 2 skiver med serranoskinke
• Revet ost (feks. Norvegia eller Jarlsberg)
• Litt hakket rødløk
• En tomat skåret i skiver
• Urter på toppen etter ønske
• Krydder etter ønske

Fremgangsmåte:

1. Sett på ovnen på cirka 220 grader
2. Legg en tortilla lefse på en et stekebrett med stekepapir
3. Bland sammen hvitløk, creme fraiche og sambal olek og fordel over lefsen
4. Fordel så over hakket rødløk og tomat i skiver
5. Dryss så over et lag med revet ost
6. Deretter legg over serrano skinken og gjerne litt friske urter (oregano, timian)
7. Stekes i ovnen til osten er gyllen