Ingredienser:
- 1 kg løk
- 3-4 ss rapsolje
- 2 fedd hvitløk
- 1-2 ss hvetemel
- 1,5 dl hønsebuljong
- 1 fersk chili (evt 1 ts sambal olek) - uten frø
- Timian (fersk hvis mulig)
- Oreganokrydder
- Evt. andre goe urter
- Paprikakrydder
Fremgangsmåte:
- Hakk hvitløk og fres i olje i en stor gryte
- Skjær løken i tynne strimler og ha i gryten. La løken surre til den har blitt blank.
- Dryss over hvetemel og rør rundt.
- Hell over buljong og ha i finhakket chili og resten av krydder/urtene
- La suppen koke i minst 20 minutter.
- Spis suppen som den er, eller hiv oppi litt reven ost.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar