Kyllingsuppe

Denne kyllingsuppen er veldig god. Derfor får den en plass her. =) Den er hentet fra vår lokale CooP Mega sin oppskriftsbok av ansatte.

Kyllingsuppe (4 personer)

• 1 stor løk
• 2 purreløk
• 1-2 røde paprika
• 1-2 chilli
• 2 ts karri
• 2 ts paprikapulver
• 2-3 hønsebuljonger
• 2 kyllingfileter
• 1 boks creme fraiche
• 1 boks mais

Alt hakkes og skjæres i biter. Krydderet tas i og alt surres i en panne med olje.

Kok opp 1 liter vann og ha oppi 2-3 buljongterninger med hønsekraft.

Ha så oppi grønnsakene og kok noen minutter. Kyllingfiletene i terninger kokes med i 2 min (jeg steker de på forhånd). Creme fraiche kokes med på slutten. 1 boks mais has oppi til slutt, men skal ikke kokes. Smak til med salt og pepper og evt. persille om ønskelig.