Pølsegrateng som funker

Jeg har opplevd at mange gratengoppskrifter på nettet er tørre. Denne oppskriften er ikke det, og kommer fra min kjære svigermor.

Oppskrift for 2 personer.

Lag hvit saus:

• Smelt smør og bland inn hvetemel. Spe så inn melk. Det skal være en veldig tykk saus
• Hiv så i 3 eggeplommer (eggehvitene spares til litt senere)
• Kok opp
• Krydres med det du vil. Jeg bruker salt, pepper og muskatnøtt.
• Hiv i eggehviten fra de 3 eggene til slutt. Etter du har tatt av gryten fra stekeplaten.

Så...

• Hakker man opp 5 grillpølser og blander de inn i sausen.
• Helles i en ildfast form 
• Gratineres på 180 grader i 25 minutt
• Serveres med makaroni.