Dette er min favorittoppskrift på ripsbærsaft og kommer fra mormor til Live. I denne oppskriften skal man ikke koke ripsbæra, dette gjør at man beholder mest mulig av næringstoffene og smaken. Super enkel fremgangsmåte.
.JPG)
- 1 kg ripsbær (eller så mye du selv ønsker) moses i blender (trenger ikke ta av stilker og lignende)
- Sil så igjennom et klede i minst 1 time.
- Hell saften over i steriliserte flasker (steriliser ved å la kokende vann stå i flasken i minst 1 minutt)
- Hiv oppi litt sukker i hver flaske. La stå kaldt en stund, så det løser seg opp i saften. Evt. kok opp sukker og vann til sukkerlake og hell i saften.
- Siden saften ikke kokes kan den kun stå i kjøleskap i 2-3 dager, så frys ned i porsjoner. :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar