En fantastisk god eggesalat

Jeg har lovet på instragram (profil: @maglill) at jeg skal legge ut oppskriften på en fantastisk god eggesalat som jeg har levd på nå under hjemmeeksamen. Så her kommer den. Smaker ekstra fortreffelig dersom du varmer brødskiver med eggesalaten på i ovnen!

Dette er en stor porsjon, så halver den gjerne.

Ingredienser og fremgangsmåte:

• 6 hardkokte egg hakkes opp i små biter
• 1 beger lettrømme
• 1/2 pakke lettmajones
• En pakke med kyllingpålegg skjæres i passende biter (evt. skinkepålegg hvis du foretrekker det)
• 1/2 fin hakket purre
• 1 ts sennep
• Litt salt og pepper

- Bland alle ingrediensene sammen i en bolle. 

- Fordel over brødskiver og gjerne inn i ovnen i 15 minutter på 200 grader med ost på toppen. 

Enjoy!