Det er bollesøndag til helgen...

Denne oppskriften er hentet fra det søte liv og er kjempe god! Den er laget med melis istedenfor sukker.  I oppskriften står det 100 g gjær, jeg brukte bare en pakke med gjær (50 g) og synes det holdt.

Ingredienser:

• 1 l melk
• 300 g smør
• 250 g melis
• 100 g gjær
• 0,5 ts kardemomme
• 1,5 kg hvetemel

Fremgangsmåte:

1. Kok opp melk, smør og melis. Avkjøl blandingen til den er fingervarm.
2. Rør gjæren ut i vesken.
3. Bland i kardemomme og hvetemel.
4. Elt deigen til den er smidig.
5. Trill ut bollene med engang (40 stk) og legg dem på bakepapirdekkende stekeplater. La dem heve lunt i 1 time.
6. Stek bollene midt i ovnen ved 205 grader i 7-10 minutt.